山代温泉「べにや無何有」 ～ （夕食）年末特別料理

■　夕食　■　（2007年12月31日　年末）

年末年始に宿泊する宿を選ぶ際、やはり食事がある程度美味しい所を選びたい。
こちらの宿は量・味ともに、満足できる宿だ。
前回は年末年始ではなかったが、夕朝食ともに量や味のバランスが良いと思う。

　◆　食前酒　「加賀梅酒」
　

◆　草餅豆腐、生雲丹、このわた蒸し、ばち子
◆　子持ち昆布、加賀芹、どん子、一寸豆の白和え

◆　椀　薄氷かぶら

◆　お造り　牡丹海老、鮪、若狭の河豚ぶつ切りなど
◆　寒鰆の柚庵焼き　菊花かぶら

◆　加賀野菜の炊き合わせ　◆　湯葉と白子べっこう餡　◆　年越しそば　鰊甘露煮

◆　能登牛の山椒焼、能登七尾産　岩水雲酢
◆　蟹ごはん、赤だし、香の物
◆　デザート（苺、小豆、チャービルなど）